Créditos da foto: ©Amélie Roche
Referência: Site Interfel França
Delicioso barril de Kiwi e Maçã
Charmoso, fácil de fazer e perfeito para decorar!
Preparação
40 min
Dificuldade
Fácil
Preparo
Caçarola
Sabores
Doce
Créditos da foto: © F. Raimbault – JC Amiel – O. Souksisavanh – Interfel
Referência: Site Interfel França
Ingredientes
-
7 Kiwis
-
2 Maçãs Vermelhas
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250 g de leite
-
80 g de açúcar
-
½ fava de baunilha
-
2 gemas de ovo
-
10 g de farinha de trigo
-
15 g de amido de milho
-
4 biscoitos francês da Bretanha
Passos da receita
- Em uma panela, ferva o leite com a fava de baunilha e 40 g de açúcar.
- Em uma tigela, bata as gemas com o restante do açúcar até que a mistura fique clara e cremosa.
- Despeje essa mistura na panela com o leite. Aqueça até começar a formar espuma.
- Em um outro recipiente, misture a farinha e o amido de milho e incorpore ao creme. Mexa até obter uma mistura lisa. Deixe ferver por 3 minutos, mexendo constantemente. Reserve na geladeira.
- Corte as extremidades dos kiwis para que fiquem com formato de pequenos barris. Descasque-os e, com cuidado, retire a polpa com uma colher, mantendo o formato do kiwi. Corte a polpa retirada em pequenos cubos.
- Descasque as maçãs e corte também em cubos pequenos. Coloque em uma tigela e reserve na geladeira.
- Preencha as casquinhas de kiwi com o creme de confeiteiro até a metade, e complete com os cubos de kiwi e maçã. Coloque cada barril sobre um pedaço de biscoito, no centro de um prato. É só servir!
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