Créditos da foto: ©Amélie Roche
Referência: Site Interfel França
Bolo invertido com maçã, mel e calda de especiarias
Vai um bolinho aí? Confira essa receita de bolo invertido. Tão gostosa que vai te deixar de ponta-cabeça!
Preparação
30 min
Dificuldade
Fácil
Preparo
Forno
Sabores
Doce
Créditos da foto: fabiofoto
Referência: Site Interfel França
Ingredientes
Ingredientes do bolo:
-
2 maçãs Vermelhas da França
-
2 colheres de sopa de mel
-
50g de avelã em pó
-
200g de manteiga amolecida
-
250g de açúcar mascavo
-
300g de farinha de trigo
-
3 ovos
-
100g de compota de maçã
-
2 colheres de chá de canela
-
1 colher de sopa de fermento em pó
-
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
Ingredientes da calda:
-
150ml de água
-
75g de açúcar
-
1 colher de sopa de quatro especiarias da sua preferência
Passos da receita
- Pré-aqueça o forno a 180°C e espalhe o mel no fundo de uma fôrma untada.
- Lave as maçãs e corte-as em fatias finas. Espalhe as fatias no fundo da fôrma em duas camadas para cobri-la completamente.
- Bata a manteiga amolecida e o açúcar por cerca de 5 minutos, até a mistura ficar espessa e fofa.
- Adicione a compota e os ovos, batendo gradualmente. Adicione a farinha peneirada, a avelã em pó, a canela, o fermento e o bicarbonato sem parar de bater.
- Despeje a massa cuidadosamente na forma e alise a superfície com uma espátula.
- Asse por 1 hora e 10 minutos. Ao retirar o bolo do forno, verifique se ele está assado espetando uma faca: a ponta deve sair seca.
- Enquanto o bolo esfria, faça a calda: despeje a água, o açúcar e as especiarias uma panela, leve a mistura para ferver e cozinhe em fogo médio até que a mistura reduza pela metade.
- Despeje sobre o bolo desenformado e sirva!
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